Recetas Sin Pensar

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Recetas Sin Pensar
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Desayunos

DESAYUNOS QUE SACIANPOR VALENTINA RÍOS

Desayunos que sacian de verdad — con opciones dulces, saladas, rápidas y nutritivas para empezar el día con energía y sin pasar hambre hasta el almuerzo.

Índice

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☕ YO PREFIERO DULCE

PARA QUIENES DISFRUTAN ALGO DULCE A PRIMERA HORA

PORRIDGE DE AVENA

PORRIDGE DE AVENA

Ingredientes:
  • 2 cdas. de avena en hojuelas — o 20g
  • 1 cda. de chía — o 15g
  • 80ml de leche descremada
  • 10g de proteína whey o leche en polvo descremada
  • Canela en polvo al gusto
  • Endulzante al gusto
Preparación:
  1. Cocina la avena, la chía y la leche en una olla o en el microondas.
  2. En el microondas, calienta de 30 en 30 segundos hasta que espese.
  3. En la olla, revuelve hasta que espese.
  4. Agrega el whey o la leche en polvo hasta que quede cremoso.
  5. Termínalo como prefieras.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 140g

PORRIDGE DE AVENA

Valor Energético202 Kcal
Carbohidratos22g
Proteína15g
Grasa6g
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PANQUEQUE DE BANANA

PANQUEQUE DE BANANA

Ingredientes:
  • 1 banana — o 50g
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de salvado de avena — o 20g
  • 1 cdta. de café de polvo para hornear — o 2g
Preparación:
  1. Machaca la banana.
  2. Mezcla con el huevo, el salvado de avena y el polvo para hornear.
  3. Haz un panqueque grande o 4 mini panqueques en una sartén.

💡 Termina con miel, yogur natural, whey o mermelada de frutas, si quieres.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 140g

PANQUEQUE DE BANANA

Valor Energético208 Kcal
Carbohidratos24g
Proteína10g
Grasa8g
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PAN DE MIEL EN SARTÉN

PAN DE MIEL EN SARTÉN

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 1 cda. de harina de avena — o 20g
  • 1 cda. de cacao en polvo 50% — o 20g
  • 1 cda. de miel — o 20g
  • 1 cda. de yogur natural descremado — o 15g
  • Canela en polvo al gusto
  • Clavo de olor en polvo al gusto
  • 1 cdta. de café de polvo para hornear — o 2g
Preparación:
  1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
  2. Cocina a fuego bajo hasta que se dore por ambos lados.

💡 Sirve con yogur, dulce de leche o whey, si quieres.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 110g

PAN DE MIEL EN SARTÉN

Valor Energético253 Kcal
Carbohidratos32g
Proteína11g
Grasa9g
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TOSTADAS FRANCESAS

TOSTADAS FRANCESAS

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 20ml de leche descremada
  • Canela en polvo al gusto
  • Endulzante al gusto
  • Esencia de vainilla al gusto
  • 2 rebanadas de pan de molde — o 50g
Preparación:
  1. Mezcla el huevo, la leche, la canela, el endulzante y la esencia de vainilla.
  2. Remoja el pan en la mezcla.
  3. Dóralo por ambos lados en la sartén.
  4. Termina con canela, leche en polvo y frutas, si quieres.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 100g

TOSTADAS FRANCESAS

Valor Energético198 Kcal
Carbohidratos27g
Proteína9g
Grasa6g
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TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:
  • 1 manzana — o 130g
  • 1 huevo
  • 1 cda. de miel — o 20g
  • 2 cdas. de salvado de avena — o 20g
  • 1 cdta. de café de polvo para hornear — o 2g
  • Canela en polvo al gusto
  • Endulzante al gusto
Preparación:
  1. Corta en láminas la mitad de la manzana y cubre con ellas el fondo de una sartén.
  2. Agrega la miel por encima para caramelizar.
  3. Mezcla la otra mitad de la manzana, rallada, con el resto de los ingredientes.
  4. Vierte sobre la sartén con las manzanas en láminas.
  5. Tapa y cocina a fuego bajo o sobre dos rejillas de la estufa.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 170g

TARTA DE MANZANA

Valor Energético291 Kcal
Carbohidratos46g
Proteína11g
Grasa7g
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🌽 EQUIPO CUSCÚS

PARA NO PASAR HAMBRE HASTA EL ALMUERZO

BOCADITOS DE CUSCÚS

BOCADITOS DE CUSCÚS

Ingredientes:
  • 100g de harina de maíz en hojuelas (para cuscús)
  • 100ml de agua
  • 120g de carne magra molida cruda (bola, nalga o chambarete)
  • 2 cdas. de queso crema light — o 60g
  • 1 rebanada y ½ de queso mozzarella — o 30g
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Sofríe 80g de carne magra molida cruda con los condimentos que prefieras hasta que esté completamente cocida, para obtener unos 150g de carne cocida.
  2. Sugerencia: en esta receta puedes dejar la carne molida sofrita bien jugosa; eso ayuda a que la receta no quede seca al final de la preparación.
  3. Hidrata la harina de maíz en hojuelas en agua durante 10 minutos.
  4. Distribuye la mitad de la harina ya hidratada en 6 moldes de silicona o en un molde más grande y después divide las porciones.
  5. Rellena con la carne: unas 2 cucharadas colmadas de carne molida sofrita, o unos 25g en cada uno, y 10g de queso crema, o aproximadamente 1 cucharadita rasa.
  6. Cubre con el resto de la harina.
  7. Termina con 5g de queso mozzarella en cada uno.
  8. Hornea unos 6 minutos en la air fryer o unos 20 minutos en el horno a 180 grados.
  9. Guarda en el refrigerador para la semana o congela para que duren más tiempo; para recalentar, usa el microondas.
🌡️ Conservación
Congelador: 30 días
Refrigerador: hasta 5 días

Información Nutricional

6 porciones — 50g cada una

BOCADITOS DE CUSCÚS

Valor Energético124 Kcal
Carbohidratos14g
Proteína8g
Grasa4g
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CUSCÚS ROMEO Y JULIETA

CUSCÚS ROMEO Y JULIETA

Ingredientes:
  • 4 cdas. de harina de maíz en hojuelas (para cuscús) — o 40g
  • 20ml de agua
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cda. de crema de ricota light — o 30g
  • 1 rebanada de queso mozzarella — o 20g
  • 20g de dulce de guayaba
Preparación:
  1. Hidrata la harina de maíz en hojuelas en agua durante unos 10 minutos.
  2. Sazona con sal y pimienta y extiende en la sartén engrasada o antiadherente.
  3. Mezcla el huevo con la crema de ricota, ajusta la sazón y vierte sobre la harina de maíz.
  4. Agrega la rebanada de queso mozzarella y el dulce de guayaba.
  5. Tapa y cocina hasta que esté listo.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 170g

CUSCÚS ROMEO Y JULIETA

Valor Energético373 Kcal
Carbohidratos47g
Proteína17g
Grasa13g
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CUSCUZOVO

CUSCUZOVO

Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 4 cdas. de harina de maíz en hojuelas (para cuscús) — o 40g
  • 2 cdas. de agua
  • 1 cda. de crema de ricota light — o 30g
  • Sal al gusto
  • Endulzante al gusto
Preparación:
  1. Hidrata la harina de maíz con el agua y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  2. Extiende la harina hidratada en la sartén, de preferencia antiadherente o engrasada con 1 chorrito de aceite de oliva (repártelo con una espátula o una toalla de papel).
  3. Aparte, mezcla los huevos con la crema de ricota y ajusta la sal; si te gusta la mezcla de dulce con salado, que combina muchísimo con el maíz, agrega también endulzante al gusto: marca una gran diferencia en el resultado final.
  4. Agrega la mezcla de huevo sobre el cuscús en la sartén, tapa y cocina a fuego bajo.
  5. Cuando el huevo esté casi cocido, dobla el cuscuzovo por la mitad y espera a que termine de cocinarse por completo.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 200g

CUSCUZOVO

Valor Energético339 Kcal
Carbohidratos34g
Proteína17g
Grasa15g
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CUSCUZOVO PLUS

CUSCUZOVO PLUS

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 150ml de clara de huevo pasteurizada
  • 3 cdas. de harina de maíz en hojuelas (para cuscús) — o 30g
  • 2 cdas. de agua
  • 1 cda. de crema de ricota light — o 30g
  • Sal al gusto
  • Endulzante al gusto
Preparación:
  1. Hidrata la harina de maíz con el agua y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  2. Extiende la harina hidratada en la sartén, de preferencia antiadherente o engrasada con 1 chorrito de aceite de oliva (repártelo con una espátula o una toalla de papel).
  3. Aparte, mezcla el huevo, la clara de huevo y la crema de ricota y ajusta la sal; si te gusta la mezcla de dulce con salado, que combina muchísimo con el maíz, agrega también endulzante al gusto: marca una gran diferencia en el resultado final.
  4. Vierte la mezcla sobre la harina de maíz, en la sartén, tapa y cocina a fuego bajo durante unos 4 minutos, o hasta que el huevo se cocine por completo.
  5. Dobla por la mitad y sirve.

💡 Esta es una opción con más proteína, ideal para un desayuno que sacie todavía más o para el post-entreno.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 280g

CUSCUZOVO PLUS

Valor Energético292 Kcal
Carbohidratos27g
Proteína28g
Grasa8g
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PORRIDGE DE MAÍZ

PORRIDGE DE MAÍZ

Ingredientes:
  • 250ml de leche descremada
  • 30ml de leche de coco light
  • 3 cdas. de harina de maíz en hojuelas (para cuscús) — o 30g
  • Endulzante al gusto
Preparación:
  1. Mezcla todos los ingredientes en una olla.
  2. Revuelve sin parar hasta que espese.

💡 Termina con whey, leche en polvo, frutas o canela, si quieres.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 300g

PORRIDGE DE MAÍZ

Valor Energético205 Kcal
Carbohidratos38g
Proteína11g
Grasa1g
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PAN DE CUSCÚS

PAN DE CUSCÚS

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 4 cdas. de harina de maíz en hojuelas (para cuscús) — o 40g
  • 5 cdas. de agua
  • 1 cda. de queso crema light — o 30g
  • Sal al gusto
  • Condimentos al gusto
  • 1 cdta. de polvo para hornear — o 4g
Preparación:
  1. Hidrata la harina de maíz en hojuelas durante 10 minutos.
  2. Ajusta la sal y condimenta al gusto.
  3. Incorpora el huevo, el queso crema y el polvo para hornear.
  4. Cocina durante 2 minutos en la sartén o en el microondas.
  5. Si vas a preparar en cantidad, puedes hornearlo a 180 grados durante 20 a 25 minutos.
🌡️ Conservación
Congelador: 30 días
Refrigerador: hasta 5 días

Información Nutricional

1 porción — aprox. 170g

PAN DE CUSCÚS

Valor Energético244 Kcal
Carbohidratos32g
Proteína11g
Grasa8g
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🍳 ¡NUNCA MÁS TE ABURRIRÁS DEL HUEVO!

HUEVOS DE UNA FORMA DIFERENTE CADA DÍA

AGUACATE Y HUEVOS

AGUACATE Y HUEVOS

Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 50g de aguacate — o 2 cucharadas colmadas
  • 2 rebanadas de pan de molde — o 50g
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
Preparación:
  1. Cocina los huevos en agua o en la sartén.
  2. Tuesta las rebanadas de pan en la sartén, la sandwichera o la air fryer.
  3. Machaca el aguacate con un tenedor y sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Unta el aguacate sobre el pan.
  5. Coloca los huevos encima y termina ajustando la sal y la pimienta.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 190g

AGUACATE Y HUEVOS

Valor Energético344 Kcal
Carbohidratos33g
Proteína17g
Grasa16g
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HUEVO REVUELTO CON BANANA

HUEVO REVUELTO CON BANANA

Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 1 banana — o 50g
  • Sal al gusto
  • Canela al gusto
Preparación:
  1. Machaca la banana.
  2. Agrega los huevos y la banana en la sartén.
  3. Revuelve a fuego bajo hasta que quede cremoso.
  4. Sazona con sal y canela.

💡 Agrega queso si quieres y sirve con pan, pan tostado o tapioca.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 160g

HUEVO REVUELTO CON BANANA

Valor Energético210 Kcal
Carbohidratos17g
Proteína13g
Grasa10g
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HUEVOS REVUELTOS CREMOSOS

HUEVOS REVUELTOS CREMOSOS

Ingredientes:
  • 2 huevos
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
Preparación:
  1. Rompe los huevos en la sartén.
  2. Ajusta los condimentos al gusto.
  3. Cocina a fuego bajo revolviendo sin parar, de afuera hacia adentro.
  4. Si empiezan a pegarse al fondo de la sartén, apaga el fuego y sigue revolviendo.
  5. Cuando estén cremosos, pero cocidos y sin resecarse, están listos.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 95g

HUEVOS REVUELTOS CREMOSOS

Valor Energético141 Kcal
Carbohidratos2g
Proteína13g
Grasa9g
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HUEVOS EN EL PURGATORIO

HUEVOS EN EL PURGATORIO

Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 4 cdas. de passata de tomate — o 60g
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Albahaca al gusto
  • Condimentos frescos al gusto
Preparación:
  1. Extiende la passata de tomate sazonada en la sartén.
  2. Dilúyela con agua, si es necesario.
  3. Agrega los huevos.
  4. Cocina tapado hasta que cuajen y la salsa se reduzca. El punto del huevo queda a tu gusto.
  5. Termina con albahaca fresca: marca toda la diferencia.

💡 Sirve con pan o pan tostado.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 140g

HUEVOS EN EL PURGATORIO

Valor Energético157 Kcal
Carbohidratos5g
Proteína14g
Grasa9g
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PASTA DE HUEVOS

PASTA DE HUEVOS

Ingredientes:
  • 2 huevos cocidos
  • 1 cda. de queso crema light — o 30g
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
Preparación:
  1. Cocina los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo.
  2. Machaca los huevos con el queso crema y los condimentos.

💡 Úsala como relleno de tu pan con huevo de cada día.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 130g

PASTA DE HUEVOS

Valor Energético184 Kcal
Carbohidratos3g
Proteína16g
Grasa12g
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🫓 DESAYUNOS CON TAPIOCA

IDEAS DE DESAYUNOS CON GOMA DE TAPIOCA

CREPIOCA BANOFFEE

CREPIOCA BANOFFEE

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de goma de tapioca — o 20g
  • 1 banana — o 50g
  • 1 cda. de dulce de leche — o 20g
  • ½ envase de yogur griego sin azúcar — o 50g
Preparación:
  1. Mezcla el huevo con la goma de tapioca.
  2. Vierte en la sartén hasta formar la crepioca.
  3. Rellena con una capa de yogur, luego una capa de dulce de leche y termina con la banana en rodajas.
  4. Espolvorea canela o especias, si quieres.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 210g

CREPIOCA BANOFFEE

Valor Energético304 Kcal
Carbohidratos46g
Proteína12g
Grasa8g
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CREPIOCA TRADICIONAL

CREPIOCA TRADICIONAL

Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 4 cdas. de goma de tapioca — o 40g
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Condimentos al gusto
Preparación:
  1. Mezcla los huevos con la goma de tapioca y los condimentos.
  2. Vierte en la sartén hasta formar la crepioca.
  3. Rellena como prefieras.

💡 Sugerencias de relleno: crema de ricota, queso crema, pollo deshebrado, pasta de huevos de nuestra app.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 115g

CREPIOCA TRADICIONAL

Valor Energético277 Kcal
Carbohidratos36g
Proteína13g
Grasa9g
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PAN DE QUESO EN SARTÉN

PAN DE QUESO EN SARTÉN

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 3 cdas. de goma de tapioca / almidón de yuca — o 30g
  • 1 rebanada de queso mozzarella — o 20g
  • 1 cda. de queso crema light — o 30g
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Mezcla el huevo y la goma de tapioca, y ajusta la sal.
  2. Vierte en la sartén.
  3. Agrega el queso mozzarella y el queso crema con la masa ya en la sartén.
  4. Dora por ambos lados.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 130g

PAN DE QUESO EN SARTÉN

Valor Energético307 Kcal
Carbohidratos29g
Proteína14g
Grasa15g
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SNACK DE QUESO

SNACK DE QUESO

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 3 cdas. de goma de tapioca — o 30g
  • 1 cda. rasa de queso parmesano rallado — o 10g
  • Sal al gusto
  • Condimentos al gusto
Preparación:
  1. Mezcla todos los ingredientes y ajusta la sal y los condimentos al gusto.
  2. Vierte en una sartén hasta formar una crepioca tradicional.
  3. Una vez lista, corta la masa en trozos más pequeños con un cuchillo o unas tijeras de cocina.
  4. Hornea en la air fryer de 5 a 10 minutos a 200 grados.
  5. La masa se va a inflar y a quedar crujiente, igualita a un snack de bolsa.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 90g

SNACK DE QUESO

Valor Energético221 Kcal
Carbohidratos25g
Proteína10g
Grasa9g
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TAPIOCA CRUJIENTE

TAPIOCA CRUJIENTE

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de goma de tapioca — o 20g
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Condimentos al gusto
  • 1 rebanada de queso mozzarella — o 20g
Preparación:
  1. Coloca la rebanada de queso mozzarella en la sartén para dorarla.
  2. Cuando empiece a burbujear, espolvorea la goma de tapioca por encima (usa un colador si prefieres) y repártela por todo el fondo de la sartén.
  3. Bate el huevo en un tazón con sal y condimentos y viértelo por encima.
  4. Tapa y cocina hasta que el huevo esté completamente cocido.
  5. Dobla por la mitad y sirve.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 90g

TAPIOCA CRUJIENTE

Valor Energético198 Kcal
Carbohidratos16g
Proteína11g
Grasa10g
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🍞 PAN EN MINUTOS

IDEAS PRÁCTICAS DE PANES PARA EL DESAYUNO

PAN DE ZANAHORIA

PAN DE ZANAHORIA

Ingredientes:
  • 80g de zanahoria sin cáscara
  • 2 huevos
  • 50ml de leche descremada
  • 8 cucharadas de la harina que prefieras (avena, trigo, arroz) — o 80g
  • 1 cda. de polvo para hornear — o 10g
  • Sal al gusto
  • Semillas de ajonjolí al gusto
Preparación:
  1. Pela la zanahoria.
  2. Licúa la zanahoria, los huevos y la leche en un procesador o licuadora.
  3. Agrega los ingredientes secos y ajusta la sal.
  4. Coloca la mezcla en un molde engrasado.
  5. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 20 a 30 minutos o en la air fryer hasta que se dore.

Información Nutricional

2 porciones — 120g cada una

PAN DE ZANAHORIA

Valor Energético244 Kcal
Carbohidratos29g
Proteína14g
Grasa8g
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PAN EXPRÉS

PAN EXPRÉS

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de leche en polvo descremada — o 20g
  • 2 cdas. de harina / salvado de avena — o 20g
  • 1 cda. de polvo para hornear — o 10g
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Mezcla todos los ingredientes en un refractario apto para horno o microondas.
  2. Hornea a 180 grados durante 10 a 15 minutos o cocina en el microondas durante 2 a 3 minutos.

💡 Rellena con queso mozzarella o queso crema / crema de ricota light.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 100g

PAN EXPRÉS

Valor Energético212 Kcal
Carbohidratos19g
Proteína16g
Grasa8g
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PANECITO DE CAMOTE

PANECITO DE CAMOTE

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 100g de camote
  • 3 cdas. de leche en polvo descremada — o 30g
  • 1 cda. de polvo para hornear — o 10g
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Mezcla todos los ingredientes en un refractario apto para horno o microondas.
  2. Hornea a 180 grados durante 20 a 30 minutos o cocina en el microondas durante 2 a 5 minutos.

💡 Rellena con 1 rebanada de queso mozzarella y termina en la sandwichera.

Información Nutricional

1 porción — aprox. 160g

PANECITO DE CAMOTE

Valor Energético258 Kcal
Carbohidratos34g
Proteína17g
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